早いお店は既にクリスマスの飾り付けが始まりました。これから11月、12月とホリデーシーズンが続きますね。今年はいつもの年の様に皆で集まるのは難しそうですが、お家時間が長くなった分、手作りのお菓子やパンを焼く方が多くなりました。
ホリデーシーズンに向けて、お菓子の材料となるナッツ類や米粉、香辛料が手軽なお値段で手に入るジャクソンハイツのインド街でグロッサリーショッピングはいかが？
このブログはこんな方にお勧めです。
ニューヨークで：
- お菓子の材料を探している
- 香辛料から揃えて本格的なカレーを作りたい
- スーパー巡りが好き
- せっかくだから買い物ついでに町歩きも楽しみたい
お店のロケーション
ジャクソンハイツの駅を降りて3分ほど。PATEL BROTHERS（パテル・ブラザーズ）はインドの食品をメインに扱うスーパーマーケットチェーン店です。
スーパーが位置する74thストリートは煌びやかなインドのサリーやアクセサリーが並ぶインド商店街。
インド料理に交じってアジアや中東のレストランも多く、チベットのモモ（餃子）を売るベンダーもいるので、食べるには事欠かない場所。
何が手に入る？
香辛料・紅茶
カレーに使われるターメリックやガラムマサラの他にも、クローブ、ゴマ、ブラックペッパー、ジンジャーパウダー、等々。何百種類あるのだろう？と思うほど、棚の上から下まで様々な香辛料が並んでいて、見ているだけでも面白い！
シナモンとココナッツはパウダー状、ロール状、と、色々な形態になっているので、用途によって選べます。
どの香辛料も量がたっぷり入っているので、パーティーの料理やお菓子を作るには最適。
インドの紅茶と言えばチャイですが、ミルクによく合うアッサムも人気です。
野菜類
ここに来たらぜひともゲットしてほしいのが、オクラ！白い産毛がふさふさ肉眼で見えるほど、とにかく新鮮！！買い物客は皆、袋一杯に買っていくので回転も速いです。いつでも青々と瑞々しいオクラが手に入ります。
季節ごとの果物も豊富。ついこの間まではアジアン・ペアーを売っていましたが、11月は柿”FUYU”がゴロゴロいっぱいです。
ナッツ類
棚いっぱいに積み上げられたナッツ類。ピーカン、ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、等々、一通りのナッツが揃うので、クッキーやケーキの材料にも。
米粉
主食からデザートまで、用途が広く色々に楽しめる米粉は日本でも大人気ですね。4lbが＄3.49～売られてます。
インドのレトルトカレー
ルームメートさんに、『美味しいよ』と教えてもらったインドのレトルトカレー。
なすがメインの“Baingan Bharta”はピリッと辛口。グリーンピースとポテトの入った“Aloo Mutter”はマイルドと書いてありますがそれなりに辛いです。
他にもオクラ、カッテージ・チーズ、オニオン、ダンプリン、等、色々種類があるのでお気に入りの一品を見つけるのも楽しそう。
冷凍食品のおすすめ
インドのパンと言えば『ナン』が有名ですが、常備しておくと便利なのが冷凍の薄いクレープ状のパン。
CHAPATI（チャパティ）はマレーシアン・レストランで、カレーのデイップソースと共に出てくるロティ（アペタイザー）の一種。少し甘みのあるものから全粒粉のモノまで楽しめます（下記写真は全粒粉）。
PURI（プーリー）はチャパティの生地を油で揚げたもの。インド料理屋さんで風船のように膨らんで出てくる生地の薄い揚げパン。
PARATHA（パラーター）ゆでた野菜やスパイスを混ぜて油で焼いたもの。生地は厚め。
カレーに合わせるのはもちろんのこと、冷蔵庫にある野菜やハム、おかずの具材をを挟んでクルクル巻けばあっという間に軽食が出来上がります。
袋を開けると一枚、一枚がビニールシートで挟まれている為、他のパンとくっつくことが無く、とても扱いやすいですよ。ただ、冷凍庫から出して少しでも解凍が始まると、べろ～んとなってビニールからはがれなくなってしまいます。冷凍庫から出したら直ぐにシートをはがして、熱したフライパンにのせて焼いてしまいましょう。
他には日系のお店だと結構高く売られている春巻きの皮がこのスーパーだと＄1.49とリーズナブル！また、バターを練りこんだペーストリー生地（＄2.49）も売られています。
パテルブラザーズの周りにはいくつかインド系のスーパーがあるので、見比べてみるのも楽しいです。
スーパーから歩いてすぐの37thアベニュー沿い（75丁目～85丁目辺り）には個性的な個人商店が並びます。美味しいチーズケーキのお店やお洒落な雑貨屋さんもあるので、ぜひお散歩がてら歩いて見て下さい。
お店・ウェブ情報
Patel Brothers （パテル・ブラザーズ）
所在地：37-25 74th Street, Jackson Heights, NY 11372
TEL: (718)-898-3445
営業時間：10:00am-21:00pm
最寄り駅：Roosevelt Av Jackson Heights (地下鉄⑦、Ⓔ、Ⓕ、Ⓜ、 Ⓡ）
ウェブサイト：オフィシャルサイトはこちらから